La Mesa de
los Indios
En cuanto a las riquezas naturales
paisajísticas, La Mesa de los Indios cuenta con una marcada variedad
de hermosos y originales ambientes naturales, que confieren idóneas facultades para el
desenvolvimiento del turismo científico, alternativo, de aventura y el
Ecoturismo.
La gente de La Mesa de los Indios
es de trato afable, muy amables y educados. Brindan confianza al visitante y ha sta una tacita de café mientras
conversan.
Este pueblo tiene una profunda y arraigada vida religiosa centrada en la hermosa
Iglesia de Santiago Apóstol, patrono de España, además, el pueblo dedica varias
capillas en sus alrededores, con devoción a San Benito, a la Virgen del Carmen, y a Santa
Ana. Otro sitio de interés es su hermoso cementerio, obra arquitectónica de carácter
colonial.
Tres Trapiches primitivos y sin mucha tecnología, productores a modo artesanal de la famosa
Panela, se les muestran al turista así; . Estos trapiches contribuyen a otorgarle identidad al pueblo, convirtiéndose en
centros de atracción turística. Rumaldo, Cheo Rivas y la Señora Marcolina, son los
amables anfitriones que cuentan las historias de la preparación de los productos extraído del zumo de la caña de
azúcar, disfrutando
el visitante de la recolecta, machete en mano, del transporte de la caña a Lomo de
Mula,
y en la preparación y cocción del rico Papelón Andino.
Un Señor nos dice nos comenta que este pueblo sabe ser
fiel a su pasado pero no depende de él. Es un Pueblo en Busca de Futuro.
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