Cultura
Fiestas Religiosas y Populares:
Siguiendo un estricto orden
cronológico, se presenta una gran diversidad de
fiestas, conmemoraciones y/o celebraciones de carácter
religioso y popular que denotan la riqueza cultural que se debe
preservar a través de los tiempos.
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Robo,
búsqueda y paradura del Niño Jesús (Desde el 1º enero hasta el 2 de
febrero).
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Bajada
de los Reyes Magos (6 de enero).
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Fiestas
en honor a la Virgen de la Candelaria "Patrona de Bailadores" (El 2 de
febrero).
-
Rosarios
Cantados
(Desde el 1º hasta el 2 de febrero).
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Fiesta
de San José (19 de marzo).
-
Semana
Santa (marzo-abril-Móvil).
-
Fiesta de
San Isidro Labrador (Del 06 al 15 de mayo).
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Veladas
de Mayo.
-
Fiestas
en honor a San Antonio de Padua (13 de junio).
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Fiestas
en Honor a San Juan Bautista (24 de junio).
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Fiestas
en honor a la Virgen del Carmen (16 de julio).
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Feria Agropecuaria y
Artesanal de Bailadores.(Agosto)
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Fiesta de
la Virgen del Perpetuo Socorro. (septiembre-Móvil).
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Fiesta en
honor a la Virgen de la Coromoto (11 de septiembre).
-
Fiesta en
honor a la Virgen las Mercedes (Septiembre)
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Romería del Niño Jesús.
(Noviembre)
-
8 de
diciembre. Día de La Inmaculada Concepción.
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Fiestas a
Santa Lucía (Patrona del Poblado, 13 de diciembre)
-
Misas de
Aguinaldo (Del 16 al 24 de Diciembre).
-
Festival
Navidad Musical (Del 16 al 24 de diciembre).
-
Natividad
de Jesús el Mesías (24-25 diciembre).
-
Día de
los Inocentes (28 de diciembre).
-
Fiestas
mayores de San Benito.
-
Fiesta de
Fin de Año (31 de diciembre).
Costumbres
Los pobladores de Bailadores como los demás pueblos Andinos hacen
gala de diversas costumbres de acuerdo con el calendario anual tales como:
-
A
principio o final de cada año, se acostumbra colocar 12
granos de sal sobre papel para en base de la humedad obtenida saber el
tiempo que regirá durante el año.
-
Pedir
casa por casa una limosna para misas de Indulgencia.
-
Salir a
buscar moras en la montaña.
-
Elaborar
juguetes tales como: muñecas de trapo, carros de
madera, lata, trompo, cometas, etc.
-
Beber
Agua o Café con ruda cada 1º de agosto en vista de la época de animales
ponzoñosos.
-
Pedir
la bendición a nuestros padres. Al
levantarse, acostarse o cuando salimos hacer diligencias.
-
Poner el
agua a los niños recién nacidos.
-
Cerrar
puertas de negocios e instituciones públicas cuando pasa una procesión,
día santo, al pasar un entierro, etc.
Leyendas
Todo grupo humano ha ido generando productos de sus vivencias, de sus
experiencias, de ese compartir cotidiano a lo largo de los tiempos
una serie de leyendas y creencias comunes
como consecuencia de fenómenos repetitivos cuya
similitud es bastante estrecha tal como la:
-
Leyenda de La India Carú
Cuenta la
leyenda, y así lo confirma una hojita volante que se puede solicitar en
el parque, que cuando los indios mocotíes estaban preparando la boda de
la India Carú con el jefe de su tribu, llegaron los toquisay al ataque y
mataron al novio de Carú. Ella, desesperada por el dolor, cargó el cadáver de su amado hasta el tope de la
montaña a ver si el espíritu de la cumbre le devolvía al hombre de sus
sueños. Si embargo más pudo el agotamiento que la fuerza de su pasión,
porque murió abrazada al valiente difunto. Se asegura entonces que la
cascada son las lágrimas eternas de Carú, desconsolada para siempre.
Comidas y Bebidas Típicas.
Bailadores Conserva algunas comidas y bebida típica, exquisiteces
apetitosas que deleitan los más exigentes gustos, entre estos productos
caseros tenemos:
-
Arepa de Maíz Chiquito o Blanco
En un
caldero grande se coloca agua y ceniza de madera
para preparar "la Lejía", este se deja hervir para luego
echar el maíz en granos el cual pertenece allí hasta
que se le pueda fácilmente eliminar la piel (concha).
Posteriormente es lavado en un manjar
(recipiente tejido con bejuco negro) para eliminar
totalmente la concha y luego procesado en un molino.
Al obtener la masa se le agregan ciertos
ingredientes (sal, aceite), y listo para hornear. Es servida acompañada
de queso o cuajada criolla y mantequilla paramera.
-
Guarapo de Panela
En una cazuela se coloca la
panela con agua y se deja cocinar hasta que quede disuelta. Luego
se sirve bien para desayunar o cenar.
-
Chicha de Maíz o Chicha Andina
Esta
bebida constituye una herencia que data desde los pobladores
indígenas que habitaron la América Precolombina.
-
Dulce de Cabello de Ángel
Extraído del Zapallo (especie de Calabaza) su
nombre hace honor al rizado del cabello de un ángel.
-
Mazamorra de Churí
Especie de zapallo o
calabaza criolla, la cuál es cocida para luego combinarse con leche de
vaca y azúcar, formándose como una compota criolla.
-
Mistela Timotera
Elaborada con miche, papelón y aliños
-
Majarete
Especie de postre (dulce)
extraído del maíz.
-
Atol de Maíz
Es similar al Majarete.
-
Mondongo o Mute
-
Sopa de Trigo
-
Miel de Abeja con Miche
-
Arepa de Trigo, Pan Criollo, Mantecadas,
Biscochuelo, Melcochas, Cocadas, Tabletas de leche, Quesadillas,
Tableta de Cidra, etc.
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